Retrouvez ma recette du parfait fondant au chocolat.
Pour tous les fans de chocolat, cette recette est faite pour vous... Adoptez le choco style à fond avec cette recette de fondant. Retrouvez toutes mes astuces pour une cuisson réussie, personnellement je l'aime fondant en bouche, mais il peut être un peu plus cuit, ou plus coulant !
Étant une accro au chocolat, cette recette est mon point faible, mon véritable péché mignon ! Très simple à réaliser, idéale pour votre goûter ou celui de vos enfants, bref un classique à garder dans votre cuisine !
Ingrédients
300 g de chocolat noir
120 g de beurre demi-sel
3 œufs
1/2 verre de sucre cassonade
5 cuillères de farine
1/2 sachet de levure
1/2 verre de lait
Faire fondre le chocolat avec le beurre demi-sel au micro-ondes.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, cassonade, ajouter la farine, la levure. Puis la préparation chocolat/beurre. Battre afin d’obtenir une préparation homogène.
Délayer la pâte avec le demi verre de lait, la pâte devient alors assez liquide. Attention à ne pas trop en mettre, elle doit rester un peu consistante.
Beurrer et fariner un moule. Pour de l’extra gourmandise : rajouter des morceaux entiers de chocolat au cœur du gâteau.
Question cuisson, cela va dépendre du niveau de « coulant » que vous souhaitez.
Faire cuire à 160° :
Ultra coulant : pas cuit : pendant 20 minutes.
Fondant léger Coulant : pendant 30 min
Bien cuit : pendant 40 min
Bon appétiiiit
J'espère que cette recette vous aura plu, j'aime dire que les choses simples sont parfois les meilleures. N'hésitez pas à me faire parvenir vos essais ! #unefrenchieencuisine
Comments